萝卜菌菇大骨汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 金针菇50g 蘑菇100g 白萝卜300g 猪脊骨500g
  • 胡椒粉适量 料酒10ml 大料3个 参片3片 当归适量 盐适量 葱姜适量

萝卜菌菇大骨汤描述:萝卜作为秋日的养生食材,有着很好的清燥润肺的功效。
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。可见萝卜的养生地位是很高的。
煲上一锅萝卜大骨汤,是秋日去燥润肺最好的养生滋补佳品。

食材痰湿质特禀质感冒冬季养生鲜香立春全菜系2小时以上1-2人脂肪肝锅子

萝卜菌菇大骨汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 猪脊骨用流水冲洗分钟。

  • 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡分钟。

  • 锅中烧开水放入猪骨焯烫再次洗净。

  • 紫砂煲中加入适量的清水,放入葱姜,当归,参片,料酒和大料。

  • 再把洗净的猪脊骨放入炖煮个小时。

  • 白罗卜去皮切块,金针菇去老根蘑菇撕小块。

  • 猪骨炖煮分钟的时候放入萝卜继续炖煮。

  • 15分钟后放入蘑菇继续炖煮。

  • 直到萝卜变透明加入盐。

  • 再加胡椒粉调味即好。

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