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杏苞菇炒肉片

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 红椒10g 青椒10g 杏苞菇300g 猪瘦肉100g
  • 醋适量 老抽适量 料酒适量 干红椒适量 花椒适量 姜片适量 八角适量 大蒜适量 鸡精适量 糖适量 盐适量 油适量

杏苞菇炒肉片描述：由于我做得菜大多都是让自家吃的。所以我家做饭讲究的是：简单、健康、美味！称为懒人菜吧！
花小小钱，花小小时间，吃得总比外面的快餐放心！今天做的是杏苞菇炒肉片。是一道非常不错的下酒菜哦。虽然爸爸不在家，在父母节到来之际，送给我老爸，希望他永远幸福快乐，平安健康。

下酒菜父亲节

杏苞菇炒肉片制作步骤

  • 准备瘦肉适量，清洗干净

  • 切成小长条。

  • 杏苞菇洗净

  • 切成片。

  • 准备辅料：姜片，八角，花椒，大蒜，青红椒，葱花。

  • 准备适量青椒（切成小块）

  • 准备红椒（切成小块，图没了，）

  • 油锅预热，倒入葱姜蒜等。爆出香味。

  • 倒入切好的肉片。爆炒至肉身变白。倒入些许料酒去除腥味

  • 加入适量老抽上色。

  • 倒入杏苞菇。不停翻炒。放一些醋入味。（醋放一点就行）

  • 加入适量清水。加入盐，鸡精等。

  • 待锅中清水变粘稠，放入切好的青红椒，翻炒一分钟即可装盘。

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