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香菇胡萝卜烩山药

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 混合肉100g 胡萝卜200g 山药500g
  • 香菇3朵 味精适量 醋适量 蒜适量 葱适量 青尖椒1个 盐适量 油适量

香菇胡萝卜烩山药描述：这是我们家喜欢的热菜之一，但削山药时过敏，一直对山药望而却步，这次赶上山药打特价，买了一根，让老公帮忙把皮削好后，我才敢动它。

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香菇胡萝卜烩山药制作步骤

  • 准备香菇、胡萝卜、山药去皮。

  • 山药切象眼片，放盐水泡洗两次。

  • 胡萝卜切象眼片。

  • 鲜香菇切片。

  • 青尖椒切斜段，葱切雀舌，蒜切片。

  • 混合肉切片。

  • 锅加油，爆葱、蒜、青尖椒。

  • 加肉片、醋翻炒。

  • 加香菇片翻炒。

  • 加胡萝卜、盐翻炒至熟。

  • 加山药片翻炒，动作不要太猛，山药很脆易碎。

  • 加味精出锅。

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