香辣蕨菜金针菇

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇100g 蕨菜120g
  • 油适量 盐适量 红椒适量 香菜适量 辣椒油适量 米醋适量 味极鲜适量

香辣蕨菜金针菇描述:这蕨菜来得还真有点曲折。老公朋友的亲戚从东北带回了腌渍好的蕨菜,朋友特地分了他一半,让我们也尝尝。面对这腌渍好的蕨菜,我还真犯了难。泡了水,中途又换了好几次,才把这咸得吓得人的蕨菜脱了咸,决定用滑爽的金针菇来配它,做成微酸辣的口。
拌好的蕨菜是脆的,金针菇是爽滑的,配了少许的红椒和香菜,口感好极了。

健脾开胃凉菜家常菜香辣

香辣蕨菜金针菇制作步骤

  • 准备食材。

  • 金针菇去掉根部,用沸水略焯后捞出过凉。

  • 咸蕨菜用水充分泡净盐份,入沸水中焯几分钟捞出过凉备用。

  • 红椒和香菜切成段备用。

  • 将焯好的蕨菜也切成长段,与焯好的金针菇、切好的香菜和红椒一起放入盆中。

  • 加入适量自制的辣椒油。(我在炸制辣椒油时加了芝麻)

  • 加入适量米醋,少许味极鲜,适量盐拌匀即可食用。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com