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山药胡萝卜炒虾仁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 山药250g 胡萝卜100g 对虾100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 蚝油适量

山药胡萝卜炒虾仁描述：山药的功效：清热，解毒，健脾开胃；胡萝卜营养丰富，两者可以用来煲汤，还可以用来炒个家常菜，今天就用它们来炒大虾。

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山药胡萝卜炒虾仁制作步骤

  • 大虾去皮去、虾线，去头洗净

  • 胡萝卜和山药去皮洗净切片

  • 热锅，先炒香姜和蒜

  • 下虾仁炒

  • 炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜

  • 炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味

  • 下盐和鸡精调味

  • 再下葱段炒匀出锅

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