酸汤金针菇粉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 水晶粉丝2扎 金针菇100g 酸菜100g
  • 油适量 盐适量 牛肉粉少许 小红辣椒2个 香油少许

酸汤金针菇粉丝描述:凡是酸汤的菜式,只要不太辣,我都喜欢吃,酸酸辣辣特别挑逗味蕾,如感觉没胃口时,做上一碗酸汤粉条,也能吃的碗底朝天。家人不能吃辣,所以也很少做这样的菜式,实在馋了,约上几个朋友,在外面痛痛快快的吃上一顿,可是出去吃的次数多了,免不了提心吊胆,食品安全问题困扰着每一个人,哎!还是自己动手吧,最多少放或者不放辣椒,最起码吃的安心些~

春季私房菜炒锅开胃

酸汤金针菇粉丝制作步骤

  • 备好食材:绿豆水晶粉,金针菇、酸菜

  • 水晶粉提前浸泡软,捞起沥干水,剪断

  • 酸菜洗净切丝、金针菇洗净,切去头部,辣椒切粒

  • 热锅,放适量油,下酸菜煸炒片刻

  • 加入碗左右清水

  • 加入水晶粉丝

  • 遮上锅盖,保持大火煮分钟

  • 调入少量盐

  • 调入牛肉粉

  • 加入金针菇,保持大火煮分钟

  • 最后加上辣椒粒,关火,淋上少许香油即可

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