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干锅腊肉茶树菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小米椒3个 青椒1个 香芹50g 生腊肉50g 干茶树菇150g
  • 鸡精适量 糖8g 生抽10g 豆瓣酱10g 姜2片 葱1段 盐适量 油适量

干锅腊肉茶树菇描述：腊味的最大本色，就是“有味使之出，无味使之入”。只要有腊味出没的地方，腊味一定是主角，且主持着一场味蕾上的盛宴。
腊味与干茶树菇的搭配，不能说是绝配，可也称得是门当户对了，腊肉深藏的醇厚香味中藏着股嚼劲，让再挑剔的食客，相信也会拜倒在它的美味之下。

家常菜干锅

干锅腊肉茶树菇制作步骤

  • 干茶树菇放入温水中泡-60分钟

  • 去根，清洗干净，并剪成约厘米左右长的段

  • 将腊肉放入水中待水沸腾后以小火煮分钟捞出。

  • 将煮软的腊肉切片备用。

  • 香芹切段，青椒切块。

  • 豆瓣酱切碎，葱、姜切丝，小米椒切片。

  • 锅中再倒入少许油，放入葱、姜炒香，下腊肉翻炒到肥肉略透明。

  • 放入豆瓣酱、小米椒炒出香味。

  • 下茶树菇翻炒，并倒入生抽、糖调味。

  • 最后放入香芹、青椒倒入锅中炒匀即可出锅。

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