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豆皮金针菇卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇100 豆皮80g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 干辣椒段适量 蒜苗适量 香油适量

豆皮金针菇卷描述：豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康。喜欢金针菇脆滑的口感，外面包裹着饱吸了烧汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，很可口的一道家常素菜。

微辣下饭菜炒锅煮

豆皮金针菇卷制作步骤

  • 金针菇、豆皮洗净

  • 豆皮叠好，分成等份

  • 取一条豆皮放上金针菇

  • 豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀

  • 然后扎好

  • 重复、的动作把金针菇都用豆皮卷好

  • 锅内放少许油，炒香干辣椒

  • 加如水，蚝油、盐、香油调味

  • 放入卷好的豆皮卷

  • 看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁

  • 盛盘后撒上蒜苗或者葱花

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