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蒸金针菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针茹1袋
  • 高汤适量 橄榄油适量 香油适量 胡椒粉适量 花椒面适量 淀粉1勺 绿椒1个 红椒1个 盐适量 油适量

蒸金针菇描述：金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美。

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蒸金针菇制作步骤

  • 金针茹

  • 切去根部，洗净。

  • 把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。

  • 淀粉用水调匀

  • 红绿椒洗净

  • 红绿椒切粒

  • 橄榄油爆香红椒，放花椒、盐

  • 放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品

  • 把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上

  • 同理，做好绿椒汁

  • 把绿椒汁浇到金针茹上

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