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蒜茸粉丝蒸金针菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 粉丝1把 金针菇1把
  • 油适量 盐适量 蒜茸适量 小葱适量 蚝油1勺 生抽2勺 红辣椒1个

蒜茸粉丝蒸金针菇描述：蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈··

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蒜茸粉丝蒸金针菇制作步骤

  • 原料如图

  • 把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点

  • 准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐

  • 另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

  • 粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上

  • 把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上

  • 上锅蒸，上汽后蒸-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可

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