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清炒金针菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇300g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 大蒜适量 蚝油适量 酱油适量

清炒金针菇描述:金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
多吃红椒,颜色越高则营养含量越高,对人体健康越有益。

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清炒金针菇制作步骤

  • 金针菇去掉根部

  • 准备食材,金针菇洗净挤干水分,红椒、青椒洗净

  • 红椒、青椒分别切细丝,大蒜切片

  • 蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用

  • 锅内放油,下大蒜爆香

  • 加入青椒、红椒翻炒几下

  • 加金针菇翻炒断生

  • 加调味汁和盐翻炒均匀即可

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