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金针菇豆花肉末

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 嫩豆腐300g 花生米30g 红椒5g 青椒5g 泡椒5g 肉末50g 金针菇100g
  • 食用油适量 辣椒油适量 香油适量 生抽适量 鸡粉适量 盐适量 葱1根

金针菇豆花肉末描述：第一次这么试着将冷热搭在一块吃，感觉很不错，汤汁浇在豆花上后豆花变得暖暖的，酸辣嫩滑，非常可口，如果不喜欢吃辣的话，将豆腐和金针菇合炖也是非常棒的哦，那样清淡更健康！

健忘家常菜益智香辣

金针菇豆花肉末制作步骤

  • 嫩豆腐一盒（超市有售）

  • 金针菇切去头部洗净备用。

  • 泡椒二个备用。

  • 青红椒，葱洗净。

  • 肉末克备用。

  • 熟花生米克备用。

  • 豆腐用挖勺舀入较深的盘中。

  • 泡椒切碎。

  • 青红椒切圈，葱切花。

  • 锅里放油，放入肉末调入料酒将肉末滑变色出锅待用。

  • 锅里放油将泡椒爆出香味放入青红椒略炒。

  • 放入金针菇翻炒。

  • 倒入肉末炒匀。

  • 放入适量清水。。

  • 倒入花生米略煮约二分钟，调入盐，生抽，香油，辣椒油炒匀，撒上葱花。

  • 将金针菇扒在豆花上即可上桌。

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