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春日美味凉拌金针菇

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇300g
  • 红椒1个 大蒜2瓣 葱适量 醋适量 蚝油适量 辣椒油2勺

春日美味凉拌金针菇描述：暖暖的春日，总是另人昏昏欲睡，给自己做上一款既漂亮又美味的凉菜提提神，开开胃吧。

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春日美味凉拌金针菇制作步骤

  • 将金针菇、香葱、红椒洗净。

  • 菇切去根部，锅里烧开水，下金针菇和红椒丝焯水秒。

  • 焯好的菇捞起置凉水内。

  • 葱切小段，蒜切成蒜米，调入适量生抽和醋。

  • 将金针菇和红椒控水，把调好的料汁浇在上面。

  • 将拌好料汁的菇装在小碗内稍压一下，然后倒扣在盘子里。

  • 将碗拿开，浇入两勺辣椒油。

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