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姬菇烧冬瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜200g 姬菇100g
  • 肉末50g 葱5g 姜适量 食油1勺 胡椒适量 淀粉适量 盐适量

姬菇烧冬瓜描述：冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

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姬菇烧冬瓜制作步骤

  • 准备好冬瓜、姬菇、肉末。

  • 冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状。

  • 姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。

  • 锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。

  • 冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。

  • 加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会。

  • 冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。

  • 调味，勾薄芡；煮开即可盛入碗中。

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