凉拌金针菇海蜇丝

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海蜇丝200g 金针菇200g
  • 鸡精1/2勺 盐1/2勺 芝麻油1勺 辣椒油1勺 香醋1/2勺 生抽1勺 紫天椒适量 香菜适量 独脚蒜适量 芝麻20g

凉拌金针菇海蜇丝描述:春暖花开,木棉花在枝头绽放,与春争艳,广州的天气渐渐暖和起来。
  暖和的天气特别爱吃拌菜,金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝,随意的配搭,两种不同的爽脆,意想不到的美味。

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凉拌金针菇海蜇丝制作步骤

  • 金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。

  • 蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。

  • 芝麻炒香备好。

  • 锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水秒。

  • 过冷河沥干水份待用。

  • 金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

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