凉拌红油金针菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇200g
  • 油泼辣椒油适量 盐适量 糖适量 白醋适量 花椒粉适量 香油适量 小香葱适量

凉拌红油金针菇描述:女儿爱吃金针菇,吃火锅、大酱汤都要叮咛放点金针菇,今天来个凉拌的,来点辣椒油,颜色红红的,酸甜口味的,非常开胃,一大盘大部分都让她吃光啦。可惜她不爱吃蒜,不然加些油泼蒜,味道更美。

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凉拌红油金针菇制作步骤

  • 金针菇切掉底部须根

  • 分成小撮,洗净。

  • 在煮开的沸水中焯熟。

  • 捞出,整齐的摆在盘中

  • 调汁:碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油,搅拌均匀。

  • 切些小香葱放在上面,将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

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