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青豆豉金针菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇250g 青豆豉100g
  • 油适量 盐适量 青椒1个 蒜适量 鸡精适量

青豆豉金针菇描述：青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒金针菇，味道一级的棒。

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青豆豉金针菇制作步骤

  • 准备一些腌制的绿豆豉。

  • 金针菇去根蒂后洗净备用。

  • 蒜去皮切碎，青椒去籽洗净切成条备用。

  • 把洗好的金针菇放入沸水锅里焯一下水。

  • 炒锅倒油烧热，下蒜粒和青豆豉煸炒一会。

  • 放入焯好水的金针菇和青椒一起翻炒。

  • 尝尝味，放入少量盐和鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

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