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凉拌双菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄椒适量 黄瓜适量 红椒适量 蟹味菇150g 白玉菇150g
  • 盐适量 米醋适量 麻油适量 白糖适量 味极鲜适量 干辣椒适量

凉拌双菇描述：一道凉拌双菇，味美清香，吃起来鲜嫩滑润、绵软香甜，特别的增进食欲哦！

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凉拌双菇制作步骤

  • 首先将白玉菇去根、蟹味菇去根、红椒切丝、黄椒切丝、黄瓜切丝、干辣椒切节。

  • 锅中放入油，下入干辣椒节，炸至焦酥，即可。

  • 准备好碗，加入一勺味极鲜，一勺米醋、少许白糖，淋入适量麻油、油泼辣子，拌匀。

  • 锅中放入小半锅清水，水开后，加一勺盐，下入红椒、黄椒，焯水十秒钟，即可捞出过凉水，接着下入白玉菇、蟹味菇，焯熟，捞出入凉水。

  • 准备好焯过水的食材，放入黄瓜丝，淋入调好的碗汁，拌匀，装盘即可享用。

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