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拌金针菇

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇100g
  • 香油适量 盐适量 黄瓜丝适量 胡萝卜丝适量 大蒜适量 生抽适量 绵白糖适量

拌金针菇描述:金针菇我一般不太爱买,因为它太爱塞牙了。不过今天看到卖得不错,我就买了些。金针菇的营养价值也是很好的,金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,不过凉拌的金针菇还是很好吃的。我里面放了黄瓜丝起到一个掺和的作用要不更难咬了。

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拌金针菇制作步骤

  • 黄瓜切成丝放到碗中加点盐去去水

  • 大蒜切成蒜粒

  • 胡萝卜切成丝

  • 金针菇去根洗好放到水中焯一下,时间不要长了,长了会变得不好咬了,半分钟就行了

  • 焯好的金针菇放到盆中

  • 黄瓜丝也放进去,加入蒜粒。

  • 加入点白糖

  • 加入适量的盐

  • 加入适量的醋

  • 再加入香油

  • 加入生抽,就开始拌,一定要拌匀了,

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