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白灼金针菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇250g
  • 油适量 盐适量 干红椒段适量 香葱适量 生抽适量 白糖适量

白灼金针菇描述：金针菇营养丰富，清香扑鼻。它长得也特别招人喜欢，很小巧细嫩，菌柄细长，顶着个小巧玲珑的小帽子，很像亭亭玉立的小姑娘。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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白灼金针菇制作步骤

  • 准备好材料。

  • 碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。

  • 金针菇洗净切去根部洗净。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透，捞出沥干水份。

  • 将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。

  • 炒锅烧热，放入适量油，油温升至八成热，转小火再下干辣椒圈爆香，转大火让锅中油温升高，关火，迅速浇在金针菇和葱花上，吃时拌匀即可。

  • 可以开吃了。

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