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马蹄胡萝卜肉饼

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉馅200g
  • 马蹄10粒 胡萝卜半根 耗油1大勺 盐1小勺 白胡椒粉适量 面粉150g 鸡蛋3个

马蹄胡萝卜肉饼描述：马蹄又称荸荠。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
春天正是马蹄上市的时节，买点回来尝尝吧！
加入胡萝卜、猪肉馅，煎成喷香的肉饼。
再来一碗胡萝卜粥，便是小学生营养健康的早餐！

学生家常菜小学生明目饼

马蹄胡萝卜肉饼制作步骤

  • 马蹄买回来洗净。

  • 去皮。

  • 用刀背先将其压烂，再将其剁碎。

  • 猪肉馅加入盐、耗油、白胡椒粉腌分钟。（这一步放到一开始来做，可以省时不少）

  • 胡萝卜擦丝。

  • 加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐。

  • 加入猪肉馅，调匀。

  • 调匀。

  • 平底锅烧热，倒入少许油，将其一个一个放入，两面煎熟即可。要是想省事，可以直接一下子全部倒入，一起煎。

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