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香菇土豆焖面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干香菇10朵 胡萝卜1根 土豆1个 鲜面条300g
  • 清水适量 盐适量 糖适量 老抽适量 酱油适量 八角1个 桂皮1片 姜适量

香菇土豆焖面描述：炎热的夏天不想吃肉，但又想吃到香喷喷的焖面？没问题！这道香菇土豆焖面肯定会让你食欲大开，却又不会有丝毫的油腻感。里面还加了胡萝卜，真的是好吃又营养哦！

素菜冬季素食焖面夏季饮食家常味

香菇土豆焖面制作步骤

  • 土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇切丁。

  • 锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。

  • 放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味。

  • 加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。

  • 倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮分钟。

  • 另取一个锅将面条煮至、成熟。

  • 将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。

  • 加盖焖煮一会儿，至面条入味。

  • 最后转大火，收干汤汁即可。

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