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香菇丸子酿

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肥瘦猪肉150g 藕100g 冬菇200g
  • 油适量 盐适量

香菇丸子酿描述：妈咪在家的时候，最喜欢买一些小朵的干香菇，一边用水泡发，一边剁肉馅，将肉馅调好味道，酿入到香菇里面，蒸煮一下就能吃了。
妈咪说，这种香菇小丸子，比起外面卖的香菇肉丸，要好吃营养一百倍，最重要是有妈咪的爱心哇~

客家菜晚餐白领蒸

香菇丸子酿制作步骤

  • 莲藕洗净后，用工具磨成末，加入盐调味

  • 半肥瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入莲藕末内，搅拌均匀

  • 干香菇用水浸泡五分钟，挤干水后取出

  • 将馅酿入浸泡好的干香菇内，煮熟即可

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