香菇炒松花菜描述：去年开始，在苏州菜市场就出现所谓的“有机菜花”，一斤卖8元。等到我回汕头，陪妈妈到菜市场买菜，就发现有这“有机菜花”，一斤才2元，价格相差之大，好奇问买菜阿姨，才得知这是汕头本地种的，应叫松花菜，是花菜的“姐妹花”，它并非有机，不过营养价值超花菜，但略低于同属十字花科的西蓝花。富含维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高，能促进新陈代谢，增加免疫力和抵抗力。相较于普通花菜，松花菜加热后花梗颜色变得更绿，不易煮烂，口感较甜脆爽口。 用虾米和香菇来搭配松花菜，的确惹口又惹胃，好吃哦。这道香菇炒松花菜具有益胃助食、补肾健脾、清肺润喉、补脑填髓的功效。
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