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里脊肉炒胡萝卜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪里脊肉300g 胡萝卜150g
  • 葱姜 适量 味精 适量 蚝油 适量 鸡蛋液 适量 淀粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐适量 油适量

里脊肉炒胡萝卜描述：夏天，气温高，人的体能消耗大，应该适当补充些能量以保证平安度夏。这道里脊肉炒胡萝卜是一款不错的菜品。里脊肉是猪肉中最好的部分，富含铁质及蛋白，有着能补血补虚等功效。胡萝卜有着“东方小人参”的美誉，含有丰富的胡萝卜素，经常食用胡萝卜可以增强免疫功能，益肝明目，降糖降脂，补中气，健胃消食，通便防癌。由此可见，这两种利好食材搭配的菜品，营养丰富，养生保健。备孕及孕期的美眉们食用更是益处多多。

冬季备孕期

里脊肉炒胡萝卜制作步骤

  • 猪里脊肉洗干净切成片。

  • 加生抽、料酒、淀粉拌均匀腌制分钟。

  • 胡萝卜洗干净。

  • 切成片。

  • 肉片里加蛋液拌均匀。

  • 起油锅，里脊片入锅滑油后盛出。

  • 胡萝卜入锅过油后盛出。

  • 再起油锅，葱姜入锅煸香后，肉片入锅炒。

  • 加蚝油炒。

  • 胡萝卜入锅炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 炒均匀即可出锅装盘。

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