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腊味干锅蘑菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 青椒1个 胡萝卜半个 腊肉70g 蘑菇250g
  • 花椒适量 蚝油适量 辣椒酱适量 姜适量 大葱适量 料酒适量 盐适量 油适量

腊味干锅蘑菇描述：吃干锅吃上瘾了！LG今天买了一袋蘑菇回来，准备做汤的，又让我拿来做了干锅菜哈。
干锅菜因为放的调料比较多，具有香，辣味，所以很容易让人喜欢上，也比较好做，所以我也就常常做了。
做干锅蘑菇，我喜欢用腊肉，搭上一些杂蔬，这样营养也全面，颜色也好看。

干锅下饭菜开胃香辣

腊味干锅蘑菇制作步骤

  • 准备好食材

  • 青椒与胡萝卜洗净切片

  • 蘑菇洗净切片

  • 腊肉用温水漂过，切片

  • 大葱洗净切片

  • 蘑菇用开水焯一下捞出控水

  • 锅里油热，放入腊肉，加料酒煸炒至转色，盛出

  • 锅里油热，放入花椒小火炒香，捞去花椒

  • 放入胡萝卜炒至发蔫

  • 放入青椒煸匀

  • 放入蘑菇

  • 放腊肉

  • 放入大葱，煸炒

  • 加辣椒酱

  • 加点盐煸匀

  • 加点蚝油

  • 煸匀即可

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