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蒜末炒胡萝卜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜350g
  • 油适量 调味鸡汁适量 砂糖适量 生粉适量 鱼露适量 蒜末适量 清水适量

蒜末炒胡萝卜描述：人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至，也就容易“老眼昏花”，中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢，改善杯状细胞的功能，减轻老年人泪多的状况。

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蒜末炒胡萝卜制作步骤

  • 食材：胡萝卜和蒜头。

  • 预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。

  • 将胡萝卜洗净，去皮，切条。

  • 焯烫一下。

  • 热油锅。

  • 放入蒜末爆香。

  • 放入胡萝卜，煸炒一下。

  • 倒入芡汁。

  • 煸炒至收汁，即可关火。

  • 上桌后就可美美享用啦。

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