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鱼丸粉丝白菜汤

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜20g 白菜50g 粉丝50g 草鱼肉100g
  • 鸡汤适量 香油适量 鸡精2g 香菜适量 姜适量 葱适量 料酒1勺 盐2克 白胡椒2g

鱼丸粉丝白菜汤描述：窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨 不圆也是鱼丸子呀。。。用的汤汁是鸡汤，鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香无比呀。。。

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鱼丸粉丝白菜汤制作步骤

  • 葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

  • 草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。

  • 切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

  • 加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

  • 窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

  • 将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。

  • 下入鱼丸煮至鱼丸漂起。

  • 下入白菜 胡萝卜烧开，

  • 加入盐 鸡精 香油 香菜即可。

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