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椰汁马蹄七层糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 马蹄粉250g 椰浆750g
  • 白糖85g 黄片糖100g 水700g

椰汁马蹄七层糕描述：每到外婆生日时大姨都喜欢做这个椰汁马蹄糕给我们吃,每次我都能吃很多块,曾经以为这个糕点很难,后来到自己操作时才明白也不是很难,只是费的时间比较多。很多人都叫这个糕点叫九层糕或千层糕,原本是打算做九层的,可惜用的碟子太矮了,最后只能做到七层了。

甜品甜糕点

椰汁马蹄七层糕制作步骤

  • 将g马蹄粉倒入g水里拌匀调成生浆

  • 400g水倒进锅里加入g黄片糖煮开至红糖融化

  • 将煮好的红糖水倒进第一步骤的生浆里调成马蹄浆

  • 取另一个盆将g马蹄粉倒入g椰浆里拌匀调成生浆

  • 余下的g椰浆倒进锅里加入g白糖煮开至白糖融化

  • 将煮好的椰浆水倒进第四步骤的生浆里调成椰浆

  • 锅里倒水放一个大一点的碟子,打两勺马蹄浆倒进去煮至透明

  • 打两勺椰浆倒进去煮熟

  • 继续打两勺马蹄浆倒进去煮熟,继续打两勺椰浆倒进去煮熟,如此类推即可

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