马蹄糕

马蹄糕描述：马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。 经常吃马蹄还可以美容啦~~呵呵！最近很喜欢吃马蹄糕，特别是侄儿最爱吃，他说一块吃不过瘾，每次都要装上一碗吃过够，哈哈！所以最近每周末都得做2、3次，自己做的吃着美味而且吃得放心。最近很多豆亲们也按照这个菜谱来做，感觉有点稀，我用的是洲星的马蹄粉，原方690g这个水量是完全没有问题的，如果不同品牌的马蹄粉，估计吸水力也不同，建议豆亲们用600g左右的水量试试，按照步骤来做是没问题的，其实这玩意也没什么技术含量，祝各位亲们做出自己喜欢的马蹄糕~~