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胡萝卜牛肉

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜100g 牛肉500g
  • 蚝油1勺 盐4g 糖1大勺 甜面酱1大勺 腐乳1小块 辣椒1个 香叶1片 八角1个 草果1个 葱姜适量

胡萝卜牛肉描述：胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

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胡萝卜牛肉制作步骤

  • 准备好调料:葱，姜，香叶，八角。

  • 牛肉切小块 用清水泡制小时。

  • 捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。

  • 加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。

  • 加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。

  • 放入高压锅，压分钟 关火焖至分钟。

  • 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。

  • 打开晾凉的高压锅。

  • 加入胡萝卜块再盖好锅盖压分钟即可。

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