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芦笋炒毛豆

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 毛豆250g 芦笋300g
  • 猪肉适量 盐适量 葱适量 生抽适量 彩椒适量 姜适量

芦笋炒毛豆描述:毛豆是我最爱,每年我还要剥一些冻起来留到春节做菜非常吸引人呀。它的优点是不像豌豆一旦冻过以后表皮就很老,不好吃了,口感也差,毛豆不论冻多久嫩度不变,照样好吃。今天去早市看到芦笋特价5元一捆,虽然有点细,但是我感觉细的还更容易入味呢哈,加了猪肉丁三样一起炒的配米饭太美味了简直,多吃了半碗饭呢。

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芦笋炒毛豆制作步骤

  • 食材集合

  • 芦笋去掉老根切丁,毛豆去皮,猪肉切丁,葱姜切碎

  • 猪肉下热锅凉油煸炒

  • 变色后下葱姜碎爆香

  • 加入毛豆煸炒到毛豆变色

  • 下入芦笋丁翻炒

  • 加适量盐

  • 加适量生抽

  • 加入点彩椒丁配色,翻炒均匀即可

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