三色椒炒蛏子肉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄椒50g 红椒50g 青椒50g 蛏子800g
  • 清水适量 鸡粉适量 粟米粉适量 砂糖适量 豉汁蒜蓉酱适量 油适量

三色椒炒蛏子肉描述:蛏子具有补阴清热、除烦解酒、消肿利尿的功效;红辣椒营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效;黄椒能促进消化液分泌,增进食欲;青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

处暑家常菜减肥海鲜

三色椒炒蛏子肉制作步骤

  • 食材:蛏子和三色椒

  • 三色椒择洗干净,去籽,切块;蒜头去衣,切粒

  • 蛏子择洗干净

  • 焯烫一遍

  • 去壳

  • 准备芡汁(豉汁蒜蓉酱、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀)

  • 热油锅

  • 爆香三色椒和蒜片

  • 放入蛏子肉

  • 倒入芡汁煸炒收汁

  • 熄火盛出

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