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韭菜炒蛏子肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 韭菜300g 蛏子500g
  • 油适量 盐适量 生姜片适量 大蒜子适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量

韭菜炒蛏子肉描述：春天的韭菜特别鲜香，很喜欢吃蛏子，春天用蛏子肉和韭菜一起爆炒特别鲜美，蛏子肉还有丰富的蛋白质，具有补阴，清热等作用，多吃韭菜可增强脾胃之气。

阳虚质增强抵抗力尿频补肝春季养生阳痿

韭菜炒蛏子肉制作步骤

  • 韭菜洗净后切段

  • 准备调料

  • 蛏子洗净后养在淡盐水中，吐尽泥沙后洗净

  • 锅内水烧开倒入蛏子，待一个个口张开后捞起

  • 撕去蛏子肉两边的粘膜后洗净，沥干水分

  • 锅内油温分热，先下入生姜片爆香。

  • 把蛏子肉和韭菜一起倒入爆炒。

  • 加入盐。

  • 加入料酒。

  • 加入黑胡椒粉

  • 加入味精煸炒均匀后熄火出锅

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