雪蛤湘莲子粥描述：我国古代食谱中有“参、翅、骨、肚、窝、蟆、筋、掌”八珍之说，其中的“蟆”就是蛤士蟆。取其油制成上等宴会中的名菜，用它制“清汤蛤士蟆”、“什景蛤蟆油”等各种风味菜肴，供中外顾客品尝。 每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。 用雪蛤煲粥，经过猛火煮，透明的雪蛤已经融化到难以寻见，细细品尝，用舌尖感受夹在米粒中，像果冻一般嫩滑的雪蛤，加入湘莲子，更具有益肺润燥的功效，非常适合在秋天里享用呢！
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