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炒山药胡萝卜片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 山药300g 胡萝卜200g 干黑木耳15g
  • 蒜蓉适量 葱花适量 盐适量 香油适量

炒山药胡萝卜片描述：山药的作用：
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。

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炒山药胡萝卜片制作步骤

  • 山药去皮后切成片；

  • 马上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化；

  • 胡萝卜去皮切成片，黑木耳泡发后撕成小朵；

  • 热油锅，把切好的肉末与蒜蓉等下锅一起炒香；

  • 然后倒入黑木耳和山药片一起炒匀，适量加一点清水焖煮；

  • 当山药转白透明色，差不多熟透时，再倒入胡萝卜片一起炒匀，加盐调味，最后撒点葱花，滴两滴香油即可起锅！

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