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胡萝卜羊肉汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 胡萝卜500g 羊肉500g
  • 八角适量 花椒适量 桂皮适量 枸杞适量 红枣适量 当归适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

胡萝卜羊肉汤描述：今年冬天一次也煮过羊肉汤，主要是因为今年是暖冬，在热乎乎的冬天里吃羊肉汤还真是没啥感觉。今天是初四，一早起来终于感觉到冷意了，看来是降温了。马上从冰箱里找出羊肉来，这天一冷绝对得吃个羊肉汤来暧暧我们的胃了。

滋阴润燥冬季汤补肾

胡萝卜羊肉汤制作步骤

  • 羊肉洗净

  • 胡萝卜洗净切块

  • 姜切片

  • 把所有的调料都放入调料碗中

  • 热锅中放油倒入羊肉翻炒

  • 炒至变色倒入料酒继续翻炒

  • 把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水

  • 盖上盖大火煮开后，撇去浮沫小火煲小时

  • 羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲

  • 加入适量的盐

  • 加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲小时就可以吃了

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