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鸭肝肠炒胡萝卜丝

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜2条 葱1条 鸭肝肠1条
  • 油盐适量 蠔油适量

鸭肝肠炒胡萝卜丝描述：中国人的春节，不管是南北都喜欢买一些或是自己做一些腊肠、腊肉，这是春节收到的礼物，最后一直在吃。

这里用到的鸭肝肠，是广东江门特产，里面包果的是“鸭肝”口感松软。

不管是炒吃还是连饭一起蒸食都很不错。

家常菜快手菜清肝明目炒

鸭肝肠炒胡萝卜丝制作步骤

  • 鸭肝肠厘米厚的粒粒、葱切成葱花；

  • 胡萝卜去皮冲净，削成丝备用；

  • 炒锅下油，倒下鸭肝肠煸炒出味至熟；

  • 装出鸭肝肠，倒下胡萝卜丝炒至软身；

  • 倒下炒好的鸭肝肠一起炒，适量倒少量的水，一起翻炒均匀至熟；

  • 撒入葱花、下盐、蠔油一起炒均匀即可出锅。

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