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胡萝卜豆渣泥

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜200g 熟豆渣100g
  • 油适量 盐适量 牛肉粉适量 姜适量

胡萝卜豆渣泥描述：有了豆浆机后，喝豆浆是非常简单方便的，同时剩余的豆渣通过变换，也可以烹制出不同风味的菜肴，豆渣即可以单独炒制，也可以和其它食材搭配烹制，今天就用豆渣和胡萝卜搭配烹制一道菜肴：胡萝卜豆渣泥。

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胡萝卜豆渣泥制作步骤

  • 主辅料： 胡萝卜、熟豆渣

  • 把洗净的胡萝卜入锅蒸熟。

  • 把蒸熟的胡萝卜剥去薄薄的外皮。

  • 用刀把熟胡萝卜压成泥状。

  • 把姜切末。

  • 起锅热油，炒香姜末。

  • 放入胡萝卜泥。

  • 小火将其煸炒，使其蒸发一些水分。

  • 然后加入熟豆渣。

  • 将其翻炒均匀。

  • 加入牛肉粉、少许盐调味。

  • 翻炒均匀即可关火。

  • 出锅装盘，点缀后即可上桌。

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