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皮蛋瘦肉粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 东北大米150g 猪里脊肉50g 皮蛋2个
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 姜丝适量

皮蛋瘦肉粥描述：皮蛋瘦肉粥，深受全家人的爱戴，时间长了就得熬一锅，闺女最少都得喝两碗。皮蛋、里脊肉和东北大米，这么多的食材，熬制出来的粥那是相当的好喝。

粥儿童早餐煮去火

皮蛋瘦肉粥制作步骤

  • 准备材料。

  • 清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡分钟。

  • 将猪里脊肉洗净，切成小丁，用沸水焯烫，冲去浮沫。

  • 用料酒、盐，胡椒粉和姜丝腌一下入味。

  • 锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制分钟左右，将焯过水的里脊肉倒入、注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。

  • 切成小块的皮蛋放入粥中，再熬制分钟。

  • 好喝的粥。

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