胡萝卜猪肉汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜100g 猪肉50g
  • 高汤适量 盐适量 葱花适量

胡萝卜猪肉汤描述:萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

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胡萝卜猪肉汤制作步骤

  • 胡萝卜切片备用

  • 猪肉切片,加入生粉,盐,油拌好。这样的肉质比较嫩。

  • 油热后,先炒胡萝卜,炒到油变红色。

  • 加入高汤,煮开

  • 汤滚开后,放入肉片,打撒开。

  • 再次煮开,加入葱花,盐,出锅。

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