胡萝卜汁糯米粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 胡萝卜150g 糯米100g 大米50g
  • 绵白糖适量 莲子20g

胡萝卜汁糯米粥描述:“一场秋雨一场凉”前几天还是秋老虎发威。一场秋雨的来临让气温骤降,翻翻日历,8月7日已经立秋了。
“春生夏长,秋收冬藏”。秋天的凉燥之气,容易伤肺,引起嘴唇干燥、干咳等呼吸道感染,所以秋天要注意养肺,调节气血。多吃冬瓜、莲子、百合、银耳、来防止皮肤干燥。

秋天是瓜果飘香的季节,各种新鲜蔬菜品种齐全、加上一把糙米,就可以补肺强肾。这款胡萝卜糯米粥,可以预防秋季出现的皮肤干燥,眼睛干涩等。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

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胡萝卜汁糯米粥制作步骤

  • 主料:胡萝卜、糯米、大米辅料:白糖、莲子

  • 把莲子泡泡小时

  • 糯米、大米洗净

  • 砂锅加水、大米、糯米、莲子

  • 大火烧开,关火焖分钟左右

  • 把胡萝卜洗净去皮切小丁

  • 料理机加少许水、胡萝卜

  • 一起榨成汁

  • 把胡萝卜汁加进砂锅里

  • 大火烧开,转小火煮到糯米、大米、莲子熟透粘稠

  • 加白糖拌均匀即可

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