木耳胡萝卜炒山药

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药400g 木耳100g 胡萝卜100g
  • 蒜适量 小葱适量 盐适量

木耳胡萝卜炒山药描述:木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。

家常菜气虚质阴虚质腹泻10-20分钟白领秋季冬季全菜系1-2人补肝炒锅养生家常菜

木耳胡萝卜炒山药制作步骤

  • 山药洗干净,去皮

  • 胡萝卜切薄片

  • 山药切片

  • 木耳泡发去蒂切小片

  • 锅中倒油,油熟后,爆香蒜末。

  • 倒入胡萝卜片,大火翻炒片刻

  • 倒入木耳和山药

  • 快速翻炒均匀,沿锅边加一点开水

  • 盖上锅盖,转中火焖-8分钟,至山药转色,木耳,胡萝卜分熟。

  • 拿掉锅盖,撒上葱花,盐调味,翻炒均匀,即可出锅

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