鱼香胡萝卜丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒50g 胡萝卜300g
  • 泡椒适量 食用油适量 淀粉适量 盐适量 生抽适量 糖适量 醋适量 蒜适量 姜适量 葱适量

鱼香胡萝卜丝描述:又是一道下饭菜, 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。

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鱼香胡萝卜丝制作步骤

  • 把胡萝卜切成丝。

  • 青椒也切成丝。

  • 取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

  • 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。

  • 加入盐煸炒至炒出红油盛出。

  • 加入泡椒煸炒出香味。

  • 倒入料汁炒至汤汁粘稠。

  • 加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。

  • 再加入青椒丝翻炒均匀即可。

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