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鱼香肝尖

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜50g 青椒50g 猪肝200g
  • 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 水淀粉适量 酱油适量 醋适量 糖适量 泡椒适量 盐适量 油适量

鱼香肝尖描述：鱼香肝尖是一道下饭的川菜，猪肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

家常菜10分钟内炒香春季冬季全菜系1-2人补肝炒锅

鱼香肝尖制作步骤

  • 猪肝切成片，加入淀粉上浆。

  • 胡萝卜青椒切成片。

  • 把葱姜蒜切成末。

  • 取一碗加入水淀粉酱油糖盐醋料酒勾兑成碗汁

  • 把胡萝卜青椒焯水备用。

  • 猪肝片也焯水。

  • 锅中放油爆香泡椒。

  • 下入葱姜蒜炒香。

  • 下入焯水的猪肝翻炒。

  • 倒入碗汁

  • 加入焯水的蔬菜，翻炒至汤汁浓缩即可

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