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烧鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼850g
  • 油适量 盐适量 花椒适量 酱油适量 干辣椒适量 姜适量 豆瓣酱适量

烧鱼描述：今天去菜市一眼就看中了这条胖胖的鲫鱼。拿来烧了给我家高中就读的儿子吃，希望他能身体健健康康的。鲫鱼无论是红烧还是煮汤，味道都是同样的鲜美哦。

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烧鱼制作步骤

  • 鲫鱼一条收拾干净

  • 在鱼身体两侧各划几刀，撒入盐料酒腌分钟

  • 锅中加油烧热，用手拿住鱼尾，放热油中煎一下，然后反过来再煎另一面

  • 加入豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、姜

  • 加适量的水。开始烧

  • 中间用铲子把汤汁往鱼身上淋。大概十分钟左右收好汤汁即可出锅享用了。

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