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红绕豆腐鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲫鱼2条 豆腐1块
  • 大蒜适量 姜适量 味精适量 大葱适量 豆瓣适量 糖适量 盐适量 油适量

红绕豆腐鱼描述：爸爸喜欢钓鱼。这条鱼是爸爸早上钓来的。我家附近有条河，河水很清澈。好多人都喜欢去河边钓鱼。老爸也是天天都要去 。所以家里经常做的鱼都是老爸钓来的。

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红绕豆腐鱼制作步骤

  • 葱姜蒜切末

  • 鲫鱼去内脏洗净备用

  • 豆腐用水冲先后改刀成小块

  • 锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中

  • 将鲫鱼煎至两面黄捞起备用

  • 锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香

  • 加水烧开,

  • 加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐少量糖味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可

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