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黄豆炖鲅鱼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鲅鱼400g 黄豆150g
  • 葱适量 酱油适量 味精适量 干辣椒3个 八角适量 姜适量 醋适量 盐适量 油适量

黄豆炖鲅鱼描述：超级喜欢的一道菜，豆吃起来哏哏的，鱼吃起来香香的

豆有鱼香，鱼有豆香

咸10-20分钟炖青少年老人白领晚餐高压锅营养增强抵抗力全菜系3-4人待客菜

黄豆炖鲅鱼制作步骤

  • 黄豆用温开水泡半个小时左右。鲅鱼洗净后，晾干。

  • 起锅，放油，油热后，加入鲅鱼煎，加入干辣椒，要是喜欢辣的话，可以先把辣椒煎出辣味后再加入鲅鱼。

  • 加入葱丝和姜片，八角继续煎成金黄色

  • 双面全煎成金黄色后，加入醋，酱油，适量的清水，小火炖半个小时左右。最后大火收汁，加入适量的盐，味精出锅。

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