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剁椒鱼块

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草鱼1000g
  • 油适量 盐适量 葱花适量 剁椒适量 料酒适量 胡椒粉适量 姜适量 酱油适量

剁椒鱼块描述：孩子平时很喜欢吃鱼，各种做法都有，今天这道鱼是高压锅压制的，由于是提前腌制的，味道很好吃，麻辣的感觉就是过瘾啊

蒸酸辣高压锅

剁椒鱼块制作步骤

  • 草鱼切块，加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、花椒腌制-3小时

  • 将腌制入味的鱼码放在盘中

  • 加入剁椒、白糖少许、淋洒些蒸鱼豆豉油、一品鲜酱油

  • 放入高压锅，高压分钟，小火压制分钟

  • 待高压锅气消尽，取出

  • 将蒜碎、葱碎均匀撒放在鱼的表面，再淋些蒸鱼豆豉油

  • 食用油烧热，趁热浇在鱼上即可

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