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炒鱿鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鱿鱼300g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 香葱适量

炒鱿鱼描述:鱿鱼,又称柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,还含有少量的脂肪,但胆固醇含量较高。每100克鱿鱼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位。鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨 麻疹等疾病的人忌食。

家常菜爆炒

炒鱿鱼制作步骤

  • 鱿鱼清洗干净,取出中间的软骨,切成小段

  • 生姜切成姜丝

  • 香葱切成葱花

  • 油锅烧至八成热时,放入鱿鱼、生姜爆炒

  • 出锅前放入葱花

  • 起锅、装盘、上桌,美味的炒鱿鱼吃起。

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